Utvalget skal initiere og koordinere faglig samarbeid mellom nord og sør på institusjonsnivå og uttale seg om aktiviteter i tilknytning til slikt samarbeid ved Universitetet i Oslo. Utvalget forestår anbefalinger og vurderinger av søknader og rapporter for programmer for nord-sør-samarbeid på institusjonsnivå.
Utvalg for nord-sør-samarbeid er fakultetsrepresentativt og oppnevnes for en periode på to år. Avdeling for forskningsadministrasjon er utvalgets sekretariat.